Florian, chef meunier, est passionné par son métier : il m’a présenté le « Moulin du Courneau » sous toutes ses formes. C’est une entreprise à taille humaine, respectueuse de l’environnement et avec des valeurs qualitatives qui se situe à Laruscade (33). Le savoir-faire familial depuis 7 générations du propriétaire, M. Fouricher, est un véritable atout pour vous proposer une farine de qualité. La farine BIO que j’ai sélectionnée pour mes pizzas ne contient aucun ingrédient supplémentaire. De la farine, et c’est tout !
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